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六花亭の柏手焼
2010 / 12 / 15 ( Wed )
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六花亭、帯広西3条店で、柏手焼という新しいお菓子が発売に・・・。秋の終わりに六花亭でお買い物をした時に、無料お試し券をいただいて、ずっと楽しみにしてました。ようやくお店に行くチャンスに恵まれて、行ってきました!西3条店。駐車場に入ると、お店の入り口の木々に赤いリボンがたくさん飾られて、クリスマス独特の明るい雰囲気が漂っていてワクワク。早速、お目当ての柏手焼を・・・と思ったのですが、ショーケースに並んだケーキも魅力的。まずは、ケーキを買って、店内のコーヒーをいただきながら、ひと休み。
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美味しいケーキを味わいながら、ふと見ると、職人さんたちが、目の前で、柏手焼を焼き始めました。「こ、これが、柏手焼!」。カシワの葉っぱの形をした、たい焼きのような、おやきのような感じです。丁寧に焼き上げていく様子を、ケーキを食べながら眺める贅沢・・・。だったのですが、柏手焼は、焼きたてをこの場で食べないともったいないものだと気づき、少々後悔。お腹いっぱいだったので、泣く泣く、家に持ち帰ることに・・・

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家に着き、説明の通りに、電子レンジとトースターで温めなおした、柏手焼です(ちょっと焦がしすぎました)。小豆のあんことエンドウ豆のあん入りの2種類です。生地に餅粉が入っているので、表面がぱりっとしていて、中がもっちり。あんこの甘さも私好み(甘すぎない感じです)で、美味でした。

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またひとつ、好きな食べものが増えました。それにしても、十勝で暮らすようになってから、すっかりあんこ好きになってしまったな~。しばらくの間、歩きながら柏の葉っぱを見るたびに「柏手焼、食べた~い」と思ってしまうかも(笑)

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